Фильтрование водно-спиртовой смеси. Приготовленная сортировка всегда содержит небольшое количество тонкодисперсных частиц, вносимых умягченной водой и образующихся из солей жесткости воды при смешивании со спиртом. Поэтому сортировку перед поступлением на угольные реакторы (колонки) направляют в стальные цилиндрической формы однопоточные песчаные фильтры, загруженные двумя слоями мелкого и крупного кварцевого песка и снабженные прокладками из сукна или фланели. Сортировка поступает непрерывно и проходит через фильтр сверху вниз. Первые мутные порции фильтрата возвращают в аппарат-смеситель.
Рассмотренный способ предназначен главным образом для фильтрования концентрированных суспензий с образованием слоя осадка на поверхности фильтрующей перегородки (ткани). Но водно-спиртовые смеси (далее…)
Водка – знаменитый и загадочный напиток. Загадка, и где он появился, и даже когда. Однако в “Вятской летописи” XII в. этот напиток упоминается впервые, причем как лекарство.
Но достоверно известно, что с середины XV века вместе с винокурением возникло и производство “хлебного вина”. Со второй половины XV века Иван III проводил политику контроля производства спиртного. Иван IV обложил производство “хлебного вина” налогом и открыл на Руси первые кабаки. (далее…)
С древности стоит на реке Шаранте г.Коньяк, и с древности же славится своими винами, которые любили и в других странах. Но долгое путешествие портило вино. Тогда французы и заняли у голландцев идею дистилляции, которая помогала легко переносить вину переезд. Но время, когда дистилляция вошла в моду, а это примерно с 1630 г. было еще и политически сложным. Вот и приходилось дистилляту долго дожидаться внимания в дубовых бочках.
Когда же бочки открыли, французы были поражены произошедшими изменениями. Новый вкус, цвет, меньшая крепость, аромат и высокое качество пришлись виноделам по нраву, и уже с 1701 года началось производство напитка, по традиции названного в честь города. (далее…)
Сортировку направляют в фильтр одним или двумя потоками (сверху вниз и снизу вверх с общим выводом фильтрата через центральную дренажную систему), применяя одно- или двух-поточные фильтры, различающиеся по конструкции. Установка фильтров без матерчатой прокладки и с более правильным подбором песка по размеру фракций обеспечивает многократное увеличение скорости фильтрования сортировок (в 3—5 раз в однопоточных и в 7—9 раз в двухпоточных фильтрах) и соответственно повышает их производительность. Первые из этих фильтров работают без перезарядки в течение 4—5 мес, вторые— 7—8 мес.
Профильтрованную сортировку направляют в угольные реакторы.
В производстве водки можно путем последовательного Н-катионирования и ОН-анионирования часть воды обессоливать.
При непрерывном приготовлении сортировки вода и спирт из мерников поступают в смеситель через регуляторы напора и ротаметры, предназначенные для контроля за скоростью движения потоков. Из смесителя сортировка поступает в продуктовый трубопровод, куда дополнительно вводят небольшое количество воды для окончательной корректировки крепости сортировки. Затем сортировку центробежным насосом подают в сборник для дегазирования и далее на фильтрование. Автоматическое регулирование процесса обеспечивает стабильность крепости сортировок.
Водкой называют крепкий алкогольный напиток, приготовленный смешиванием ректификованного этилового спирта и умягченной воды с последующей обработкой водно-спиртовой смеси активным углем и фильтрованием. Водки изготовляют различной крепости. Крепостью водки называют содержание в ней безводного спирта, выраженное в объемных процентах.
Отечественные ликерно-водочные заводы выпускают водки нескольких наименований. К наиболее распространенным типам водок относятся Экстра, Русская, Водка. Высокими органолеп-тическими и аналитическими показателями обладают водки Пшеничная, Сибирская, Посольская. Эти водки различаются ароматом и вкусом. Крепость указанных водок (кроме Сибирской) 40 об- %, Сибирской 45 об. %. Из ректификованного спирта высшей очистки, выработанного из крахмалистого (далее…)
Водка поступает на автоматы розлива самотеком. Ее разливают при атмосферном давлении в бутылки из обесцвеченного стекла вместимостью 0,05; 0,1; 0,25; 0,5 и 0,75 л.
Бутылки укупоривают на автоматах алюминиевыми колпачками с гладкими стенками или навинчивающимися колпачками с перфорацией из алюминиевой фольги. Бракераж продукции осуществляют с помощью полуавтоматов, а наклейку этикеток— автоматически. Исправимый брак водок направляют на переработку. Готовую продукцию упаковывают в ящики вручную или автоматически. Ящики с готовой продукцией по транспортерам направляют в склад, где их пакетируют на специальных ма-дшнах. Готовая продукция хранится в складе в виде крупных пакетов из 30—36 ящиков, установленных на поддонах.
Производительность автоматических линий розлива ц оформления (далее…)
Фильтрование и розлив водки. Для достижения прозрачности водки сортировку, обработанную активным углем, фильтруют на песчаных фильтрах. Если сортировку обрабатывают углем во взвешенном состоянии, то водку фильтруют дважды: сначала на фильтрах с намывным слоем активного угля или диатомита, а затем на песчаных фильтрах, предназначенных для удаления малоконцентрированных тонкодисперсных взвесей в виде мельчайших частиц угля.
Профильтрованная прозрачная водка поступает в сборник готовой продукции вместимостью 5—10 м3. Сборники представляют собой закрытые цилиндрические резервуары (d:H=l : 1), выполненные из меди или стали и покрытые внутри полудой.
В готовой продукции контролируют крепость. В случае отклонения ее от стандартной водку укрепляют спиртом или разбавляют водой при интенсивном (далее…)
Активные угли благодаря пористости имеют развитую внутреннюю поверхность, обусловливающую их большую адсорбционную способность. Уголь марки БАУ имеет массу 1 л 260 г (с уплотнением), удельный суммарный объем его пор составляет 1,50 см3/г, в том числе макропор 1,19, переходных пор 0,08 и микропор 0,23.
Активный уголь загружают в стальной реактор колонного типа (d = 0,7 м, Н = 4,3 м) —угольную колонку. Колонка представляет собой цилиндр со сферическими дНищем и крышкой. Она рассчитана на избыточное рабочее давление 0,07 МПа.
По выходе из песчаных фильтров сортировку направляют в угольную колонку снизу вверх. По заполнении первой угольной колонки сортировка по переточной трубе устремляется в нижнюю часть второй угольной колонки. Таким образом, срок взаимодействия сортировки (далее…)
Сущность динамического способа обработки сортировки активным углем, разработанного В. Ф. Комаровым и И. Ф. Майским, заключается в пропускании сортировки через большую массу угля со скоростью, обеспечивающей длительный контакт сортировки и активного угля, загруженного в угольные колонки. Для этой цели согласно ГОСТу должен применяться березовый или буковый уголь марки БАУ, но в последние годы активный уголь вырабатывают из угля-сырца, получаемого из смеси мягких пород дерева. Уголь-сырец содержит в своих порах значительное количество смол, для удаления которых его подвергают активации водяным паром при температуре 850—900° С. Адсорбционные свойства активных углей определяются их пористостью. В них различают макропоры, переходные поры и микропоры. Микропорам — самым мелким порам с радиусом (далее…)